Несложные Рецепты со всего Мира

Очень вкусное и сытное блюдо, которое разнообразит ваш повседневный стол. Ингредиенты Свинина (мякоть) 400-500 г Лук репчатый 1 шт. Капуста квашеная 300-400 г Соль, перец черный и красный молотый (по вкусу) Перец болгарский сладкий 1 шт. Сахар 1 ст.л. Бульон мясной или вода 0,5 л Паприка 1 ч.л. Чеснок 2 зуб Тмин (по желанию и вкусу) Масло растительное 2-3 ст.л. Зелень Приготовление пошагово Свинину порезать небольшими кусочками. Обжарить на сковороде с растительным маслом, на довольно сильном огне до румяной корочки. Огонь уменьшить. Добавить порезанный полукольцами репчатый лук, посолить и обжаривать все вместе до прозрачности лука. Капусту квашеную немного отжать и добавить к мясу и луку. Добавить паприку, черный и красный молотый перец, тмин, всыпать сахар. Перемешать, влить бульон или воду. Накрыть сковороду крышкой и тушить на слабом огне 30 минут. Пару раз капусту с мясом следует перемешать (если нужно - добавить еще немного воды или бульона). Перец сладкий порез...

В любой современной кулинарной книге можно найти массу рецептов пастромы из птицы, баранины или свинины. Пастрома (pastrami) - блюдо, которое узнали в Новом Свете именно так: евреи из Бессарабии привезли его в багаже в начале XX века. Теперь нью-йорская еврейская кухня традиционно готовит этот мясной деликатес из говядины, хотя в Румынии чаще всего для этих целей идет свинина. Вот и я предлагаю приготовить пастрому, из свиной рульки. Ингредиенты Маринад: Вода 1 л Соль 2 ст.л. Сахар 2 ст.л. Перец душистый 6 шт. Перец горошком 4 шт. Гвоздика 4 шт. Лавровый лист 2 шт. Сухой чеснок 1 ст.л. Свиная рулька 1 шт. Горчица 2 ст.л. Перец черный крупного помола 1 ст.л. Смесь пряностей для мяса 2 ст.л. Чеснок 4 зуб Мед 2 ч.л. Растительное масло 1 ст.л. Соевый соус 2 ст.л. Глазурь: Мед жидкий 2 ст.л. Оливковое масло 2 ст.л. Соевый соус 1 ст.л. Паприка сладкая 1 ст.л. Приготовление пошагово Приготовить маринад. В воду насыпать соль, сахар, добавить перец горошком, душисты...