Несложные Рецепты со всего Мира

Чурек - это пресный хлеб, который выпекается в виде лепешки или более привычного для нас батона. Распространена эта лепешка на Севере Кавказа. В классическом варианте Чурек выпекается в тандыре в древесной золе, но т. к. золы и тандыра у нас нет, то мы выпекаем чурек в обычной духовке. Я впервые делала такой хлебушек, была удивлена вкусом, получилось очень вкусно и очень красиво. Ингредиенты молоко коровье 2 стак. мука пшеничная 1 кг яйца 1 шт. масло растительное (рафинированное) 2 - 3 ст.л. соль (по вкусу) дрожжи (сырые) 25 г кунжут или мак (для посыпки) сахарный песок 0,5 ст.л. Приготовление пошагово В теплом молоке следует растворить дрожжи, сахарный песок и соль. Затем накрыть емкость с молоком салфеткой и оставить на 15 минут в теплом месте. После, когда дрожжи начнут увеличиваться, начинаем замешивать тесто, добавляем яйцо, растительное масло и перемешиваем. В отдельную чашку просеиваем муку и небольшими порциями добавляем в жидкую основу для теста. При замешивании ...

Необыкновенно вкусная выпечка. Очень понравилась такая формовка булочек, один раз уже доводилось так готовить, решила повторить. Очень советую и вам повторить эти булочки. Ингредиенты Мука пшеничная 450 г Молоко 250 мл Дрожжи свежие 13 г Сливочное масло 75 г Кардамон 2 ч.л. Сахар (3 ст.л. в тесто,2 ст.л. для начинки) 5 ст.л. Корица молотая (для начинки) 2 ст.л. Ванильный сахар 10 г Сливочное масло (мягкое в начинку) 2 ст.л. Яйцо(желток) (для смазывания) Приготовление пошагово Дрожжи растереть с сахаром, добавить теплое молоко, размешать и убрать для ферментации в теплое место. Затем частями просеять муку, добавить кардамон, соль и растопленное масло. Замесить тесто в течении 10-ти минут. Скатать его в шар. Смазать посуду сливочным маслом, положить тесто и убрать в теплое место пока оно увеличится в 2 раза. Корицу смешать с сахаром и ванилью. Подошедшее тесто еще раз вымесить и раскатать в квадрат 50 на 50 см. Тесто смазать мягким маслом не доходя до края 1 см. Посыпать т...