Булочки с корицей
Необыкновенно вкусная выпечка. Очень понравилась такая формовка булочек, один раз уже доводилось так готовить, решила повторить. Очень советую и вам повторить эти булочки. Ингредиенты Мука пшеничная 450 г Молоко 250 мл Дрожжи свежие 13 г Сливочное масло 75 г Кардамон 2 ч.л. Сахар (3 ст.л. в тесто,2 ст.л. для начинки) 5 ст.л. Корица молотая (для начинки) 2 ст.л. Ванильный сахар 10 г Сливочное масло (мягкое в начинку) 2 ст.л. Яйцо(желток) (для смазывания) Приготовление пошагово Дрожжи растереть с сахаром, добавить теплое молоко, размешать и убрать для ферментации в теплое место. Затем частями просеять муку, добавить кардамон, соль и растопленное масло. Замесить тесто в течении 10-ти минут. Скатать его в шар. Смазать посуду сливочным маслом, положить тесто и убрать в теплое место пока оно увеличится в 2 раза. Корицу смешать с сахаром и ванилью. Подошедшее тесто еще раз вымесить и раскатать в квадрат 50 на 50 см. Тесто смазать мягким маслом не доходя до края 1 см. Посыпать т...